零售業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走過了兩個(gè)時(shí)期:以柜臺(tái)式銷售為標(biāo)志的傳統(tǒng)零售時(shí)期;以開架銷售、連鎖經(jīng)營為標(biāo)志的現(xiàn)代零售時(shí)期。
在現(xiàn)代零售時(shí)期,我國的零售發(fā)展是以學(xué)習(xí)、模仿國外的零售經(jīng)驗(yàn),站在他人的肩膀上,實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。二十年的時(shí)間,在中國零售人的勤奮和拼搏之下,走完了別人幾十年的發(fā)展之路。
目前,零售業(yè)進(jìn)入了一個(gè)特殊的時(shí)期:全球一體化的快速發(fā)展,已對世界經(jīng)濟(jì)、社會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響;互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的快速發(fā)展,已對包括零售業(yè)在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式產(chǎn)生巨大影響;互聯(lián)網(wǎng)思維,已對兩代人的思維方式、生活方式產(chǎn)生巨大影響;現(xiàn)代零售業(yè)的連鎖經(jīng)營的模式、方法,在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,面臨新的挑戰(zhàn)。
面對新環(huán)境、新挑戰(zhàn),行業(yè)人士提出了發(fā)展“新零售”的共識(shí)。如何發(fā)展新零售?
在面對嚴(yán)峻的市場形勢、面對諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的環(huán)境下,發(fā)展新零售,不會(huì)是簡單的商品調(diào)整、布局調(diào)整、促銷調(diào)整;也不會(huì)是簡單的O2O、線上線下融合;更不會(huì)是“娛樂化、好玩”之類的變化。
目前,在全球范圍零售行業(yè)普遍不景氣。沃爾瑪、家樂福步步維艱,百貨店關(guān)店聲一片;歐美不景氣,日韓也是一樣的局面;就是被普遍看好的便利店業(yè)態(tài),外資報(bào)表“全線飄紅”,區(qū)域化便利店企業(yè)的盈利能力也不敢過多贊譽(yù)。面對全球化的、普遍的行業(yè)不景氣,我們已沒有老師可以再教我們,已沒有現(xiàn)成的零售模式可以模仿,已沒有現(xiàn)成的零售企業(yè)管理模式拿來為我所用。
因此,自主創(chuàng)新、系統(tǒng)創(chuàng)新是發(fā)展新零售的唯一出路。沒有其他的選項(xiàng)可以選擇。
一、零售的發(fā)展已進(jìn)入瓶頸期:
受宏觀經(jīng)濟(jì)大環(huán)境,消費(fèi)者觀念、方式以及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)的快速發(fā)展的影響,零售行業(yè)發(fā)展步入特殊時(shí)期。目前影響零售業(yè)的問題是來自多方面的,是迭代的:既有宏觀大環(huán)境的問題,也有微觀層面的消費(fèi)者顯著變化的影響;既有來自互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用快速發(fā)展的影響,又有來自零售企業(yè)自身觀念變革滯后的嚴(yán)重影響;既有來自與企業(yè)經(jīng)營層面的問題,更多的是來自于企業(yè)管理層面,諸如理念、組織、模式、用人等方面的問題。
分析當(dāng)前的零售業(yè),在環(huán)境發(fā)生顯著變化的情況下表現(xiàn)出以下的不適應(yīng):
不適應(yīng)消費(fèi)需求的顯著變化:目前,來客數(shù)大幅減少,是造成零售也包括肯德基、麥當(dāng)勞之類的服務(wù)業(yè)的業(yè)績困境的直接因素。據(jù)有關(guān)報(bào)道,百貨店的來客數(shù)下降平均在50%以上,大賣場客流下降平均在30—40%,超市在20%左右,便利店在10%以上,孕嬰店在40%以上,肯德基、麥當(dāng)勞在25%左右。零售的銷售額=來客數(shù)*客單價(jià)。來客數(shù)的下降,是零售業(yè)最大的敵人,是最危險(xiǎn)的問題。
在零售店客流急劇下降的同時(shí),一些場所客流的急劇上升,如健身房、運(yùn)動(dòng)館、電影院、特色書店、跨界零售等;在一些傳統(tǒng)品類銷量急劇下降的同時(shí),一些新品類銷量急劇上升,如健康品類、寵物品類、時(shí)尚品類、運(yùn)動(dòng)品類;在一些傳統(tǒng)品牌銷量急劇下降的同時(shí),一些新品牌銷量快速上升,如淘品牌、功能飲品等;在一些傳統(tǒng)零售模式業(yè)績急劇下降的同時(shí),一些新的基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式業(yè)績成倍增長,如紅領(lǐng)的C2M;在實(shí)體店客流急劇下降的同時(shí),電商依然繼續(xù)保持30%以上的增長速度。
在目前經(jīng)濟(jì)下行,居民收入增速放緩,但在運(yùn)動(dòng)消費(fèi)、健康消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、甚至寵物消費(fèi)快速增長的現(xiàn)實(shí),充分說明,消費(fèi)者的消費(fèi)能力沒有降低,是在提升、是在變化。由此說明,零售客流下降、業(yè)績下滑的問題出在自身,是目前的已經(jīng)二十年沒有顯著變化的零售形式、零售模式、促銷方式,與變化了的消費(fèi)需求、消費(fèi)方式發(fā)生了嚴(yán)重的不適應(yīng),而導(dǎo)致發(fā)生的問題。
不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的顯著變化:零售是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)—流通—交換—消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)相互促進(jìn),缺一不可。作為在交換環(huán)節(jié)發(fā)揮重要作用的零售作用重大,應(yīng)該發(fā)揮出更大的引領(lǐng)消費(fèi)、拉動(dòng)生產(chǎn)的重大作用。
但目前,零售對消費(fèi)的引領(lǐng)作用、對生產(chǎn)的拉動(dòng)作用弱化。如上分析,零售目前已不適應(yīng)消費(fèi)的變化,甚至被消費(fèi)者邊緣化。那么,其對生產(chǎn)的拉動(dòng)作用也在弱化,許多連鎖企業(yè)系統(tǒng)被廠家形象比喻為“雞肋”,棄之可惜、食之無味。不做不可,做要承擔(dān)非常大的亂收費(fèi),不掙錢。
目前,高度緊張的零供關(guān)系,已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要阻礙。許多連鎖企業(yè)以自身的規(guī)模優(yōu)勢為要挾、為籌碼,遭致嚴(yán)重的零供糾紛。不斷見諸于報(bào)端的國美、京東、格力等下架、撤柜、封殺等等的報(bào)道。
分析造成這一現(xiàn)象的主要原因就是:零售企業(yè)的經(jīng)營模式、盈利模式,與當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不適應(yīng)。目前零售企業(yè)的盈利模式,是毛利+后臺(tái)收取供應(yīng)商費(fèi)用的模式。后臺(tái)收取的費(fèi)用多達(dá)十幾項(xiàng)、幾十項(xiàng):節(jié)慶費(fèi)、新店費(fèi)、條碼費(fèi)、新品費(fèi)、端架費(fèi)、周年費(fèi)等等。對有些企業(yè)能收取達(dá)到10—30個(gè)點(diǎn)。造成供應(yīng)商壓力巨大。
這一模式,是盲目學(xué)習(xí)的沃爾瑪、家樂福等外資的商業(yè)模式。這一現(xiàn)象,已成為連鎖企業(yè)的一大毒瘤?;蛘哒f,這種模式只能適合于一段時(shí)期。零供關(guān)系不徹底改變,不緊密和諧,必然會(huì)對零售企業(yè)帶來嚴(yán)重的影響。格力與國美的決裂,影響的不僅僅是格力,對國美的影響也是嚴(yán)重的。在大品牌與大零售的市場環(huán)境下,要消除博弈式的零供關(guān)系,建立聯(lián)合、合作的零供關(guān)系,建立緊密配合的零供關(guān)系。
現(xiàn)有的零售企業(yè)連鎖經(jīng)營管理體制,不適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的企業(yè)管理要求:目前,連鎖企業(yè)普遍的、越來越嚴(yán)重的表現(xiàn)為:企業(yè)管理效率降低、成本上升、離職率升高等問題。分析造成這一問題的主要根源是連鎖零售機(jī)制與當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)思維極不適應(yīng),傳統(tǒng)的連鎖零售機(jī)制已在逐步失靈。
連鎖機(jī)制是這二十年來連鎖零售業(yè)快速發(fā)展的重要模式,正因?yàn)檫B鎖化的發(fā)展模式,推動(dòng)了零售企業(yè)的快速發(fā)展。連鎖零售模式的核心就是:標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制、流程化運(yùn)行、中心化管理。不論國際連鎖巨頭,還是國內(nèi)新興連鎖企業(yè),都是走的標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制,到目前造成的結(jié)果,正如國務(wù)院文件所指出的“千店一面”;企業(yè)內(nèi)部嚴(yán)格的流程化管理,包括各個(gè)專業(yè)的流程化、各個(gè)環(huán)節(jié)的流程化。
流程化從一定意義上講可以解決企業(yè)內(nèi)部的管理效率問題,但帶來的問題是各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化、流水線式的被動(dòng)執(zhí)行;對所有的連鎖企業(yè)都表現(xiàn)為高度的中心化管理,也就是總部高度集權(quán),對開店規(guī)劃、商品采購、商品配置等一切,完全置于總部的統(tǒng)一管理之下。
目前分析,這種連鎖機(jī)制與互聯(lián)網(wǎng)思維完全背道而馳,連鎖零售模式正在失靈。這種連鎖模式,在目前的互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)環(huán)境下,不論對顧客一端、還是在企業(yè)內(nèi)部對門店端、員工端來講,都表現(xiàn)出與當(dāng)前社會(huì)思維文化的不適應(yīng)。導(dǎo)致的是嚴(yán)重錯(cuò)配:門店越來越脫離顧客、企業(yè)越來越脫離社會(huì)資源、總部越來越脫離門店、上級越來越脫離下級。這種局面的發(fā)展,是非常危險(xiǎn)的。
連鎖企業(yè)的中心化管理,在一定歷史時(shí)期發(fā)揮了效率和規(guī)模的價(jià)值作用,但在目前的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,已不適應(yīng),他的效率價(jià)值、規(guī)模價(jià)值已經(jīng)發(fā)揮反向作用。
在總部高度集權(quán),店長、更不要說一般員工能夠發(fā)揮主動(dòng)權(quán)的體制下,造成企業(yè)內(nèi)部的氛圍是:“總部有勁使不上、門店基層有勁使不出”的局面,看是有明確的環(huán)節(jié)之間、部門之間、總部與門店之間的職責(zé),但在問題面前,表現(xiàn)出企業(yè)運(yùn)行的混亂、無序。
走訪目前市場上的很多家企業(yè)的門店,店面確是按照總部的標(biāo)準(zhǔn)化開出來的門店,整齊規(guī)范,但生意很差。在這種情況下,聽到的是總部對門店、門店對總部的相互埋怨,是相互之間的無可奈何。在業(yè)績發(fā)生嚴(yán)重下滑的情況下,甚至找不到一個(gè)真正能承擔(dān)責(zé)任的部門和環(huán)節(jié)。
這種情況已經(jīng)非常嚴(yán)重,外資連鎖巨頭企業(yè),包括賣場、便利店、百貨企業(yè)問題表現(xiàn)的更為突出。這一嚴(yán)重不正常的企業(yè)運(yùn)行模式,是非??膳碌?。企業(yè)運(yùn)行的質(zhì)量與效率之所在,最為關(guān)鍵的是要企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)部門、各個(gè)層級都能夠最大限度的發(fā)揮自己的作用,最大程度的發(fā)揮自己的能動(dòng)性、創(chuàng)造性。
中心化模式的企業(yè)運(yùn)行體制,與當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)思維模式環(huán)境下,嚴(yán)重背離,致使企業(yè)不論在內(nèi)部、還是在外部都將發(fā)生嚴(yán)重的資源浪費(fèi)、嚴(yán)重內(nèi)耗、到處掣肘的運(yùn)行結(jié)果,必須要予以變革。
二、在學(xué)習(xí)中成長發(fā)展起來的零售業(yè)
現(xiàn)代零售業(yè)是在學(xué)習(xí)沃爾瑪、家樂福、7-11等國外先進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。站在巨人的肩膀上,短短不到二十年的時(shí)間,走過人家五十年的發(fā)展歷程。先是在國內(nèi)找著學(xué),再跑到國外照著學(xué)。先是照貓畫虎學(xué),到逐步掌握其核心內(nèi)涵。在學(xué)習(xí)發(fā)展的過程中,借助中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,零售人的勤奮,使行業(yè)得到快速發(fā)展,并在一些方面實(shí)現(xiàn)了超越。
回顧這二十年來的發(fā)展歷程,有以下幾個(gè)方面值得我們不斷總結(jié)和發(fā)揚(yáng)。
?專業(yè)化支撐連鎖企業(yè)更好發(fā)展:總部與門店、采購與營運(yùn)等專業(yè)化的分工,確實(shí)成為連鎖企業(yè)快速發(fā)展的支撐。
?流程化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理支撐企業(yè)更快發(fā)展:使企業(yè)快速復(fù)制,快速發(fā)展。
?現(xiàn)代企業(yè)制度支撐企業(yè)更強(qiáng)發(fā)展:股份制、合伙人制、資本市場為連鎖企業(yè)的快速發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力。
?信息化支撐企業(yè)更有效率的發(fā)展:以流程管理、商品管理為核心的企業(yè)信息化系統(tǒng),促進(jìn)了企業(yè)的更好發(fā)展。
國內(nèi)零售業(yè)在學(xué)習(xí)外資企業(yè)、跨國巨頭好的方面的同時(shí),壞的方面也學(xué)了不少,不分析實(shí)際,不結(jié)合中國國情,盲目照搬。如上文所分析的錯(cuò)誤的企業(yè)盈利模式,所導(dǎo)致的嚴(yán)峻的零供關(guān)系;包括目前企業(yè)普遍學(xué)習(xí)外資超市所采取的“釣魚式”的促銷方式,而嚴(yán)重忽視與顧客的真情交流。
祖先告訴我們:顧客是我們的衣食父母。目前,“釣魚”促銷、欺騙顧客,必然自取滅亡。就如前一段時(shí)間,聯(lián)商網(wǎng)關(guān)注討論的:星巴克的大杯小杯之爭,受到了人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、眾多網(wǎng)絡(luò)大咖的關(guān)注,一定意義上也反映了大家對這一現(xiàn)象的異議。建立在西方契約文化基礎(chǔ)上的零售促銷方式,必將不會(huì)完全適合中庸文化、情感文化的國人。
這些年,零售在學(xué)習(xí)外資模式的同時(shí),也出現(xiàn)了一種非常奇怪的現(xiàn)象——養(yǎng)成惰性:一味模仿、教條照搬、照貓畫虎。喪失了自身創(chuàng)新的天性、能力。創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展的唯一永恒動(dòng)力,自主創(chuàng)新才會(huì)是新零售發(fā)展的唯一出路。
任何事情都是一分為二的,沒有不變的社會(huì)、沒有不變的市場環(huán)境、沒有不變的消費(fèi)者、沒有完美的商業(yè)模式、更是沒有不變的零售模式。
分析零售在整個(gè)經(jīng)濟(jì)中所處的位置,和應(yīng)該發(fā)揮的作用,更是需要不斷變革,快速變革,系統(tǒng)變革、深層次變革。二十年不變的零售模式,難以想象。
三、新零售——自主創(chuàng)新的突破方向
新零售必然是零售企業(yè)發(fā)展、變革的重要方向。新零售絕不僅僅是一個(gè)概念,而是有著非常豐富的實(shí)際內(nèi)涵和巨大的商業(yè)價(jià)值。發(fā)展新零售只能靠創(chuàng)新,只能靠自主創(chuàng)新。
什么是創(chuàng)新?熊彼特列出了五種創(chuàng)新類型:
1、引入新的產(chǎn)品,或改變現(xiàn)有產(chǎn)品質(zhì)量,不能永遠(yuǎn)是一種產(chǎn)品。
2、引入新生產(chǎn)方法或者工藝。
3、開辟新市場。
4、奪取原料和半成品新來源。
5、創(chuàng)立新的經(jīng)濟(jì)組織,我們這里叫做商業(yè)模式。
這五種類型,對零售企業(yè)都有著非常強(qiáng)的指導(dǎo)價(jià)值。
根據(jù)當(dāng)前的市場環(huán)境,結(jié)合零售企業(yè)的實(shí)際,把握未來一段時(shí)間的消費(fèi)市場變化,零售企業(yè)需要重點(diǎn)在以下五個(gè)方面實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新。
重新定義商圈,重構(gòu)新的消費(fèi)者關(guān)系:互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成當(dāng)前社會(huì)關(guān)系的主導(dǎo)。消費(fèi)者的生活已經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)化:他們的大部分時(shí)間生活在互聯(lián)網(wǎng),他們獲取的信息更多的來自于互聯(lián)網(wǎng),他們社會(huì)關(guān)系更多已被新的互聯(lián)網(wǎng)關(guān)系所取代,他們的生活更加互聯(lián)網(wǎng)化。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,零售店的商圈,已不能還是傳統(tǒng)意義上的1公里、500米、50米?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代,必須重新定義商圈的概念,必須是線上線下融合考慮的復(fù)合商圈概念。傳統(tǒng)的商圈概念,已不能適合當(dāng)前的零售需要。
要重構(gòu)零售與顧客的關(guān)系。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,參與與互動(dòng)已成為一種非常重要的社會(huì)習(xí)慣與有效鏈接方式。參與與互動(dòng)是一種手段,但最終會(huì)產(chǎn)出效果極佳的經(jīng)營成果。目前連鎖零售企業(yè)嚴(yán)重缺乏與顧客的有效互動(dòng)。
表現(xiàn)在:企業(yè)以自我的方式開店;顧客與門店之間、企業(yè)之間是簡單的購買關(guān)系;顧客之于門店就是簡單的購物場所;門店、企業(yè)與顧客之間缺乏有效鏈接;顧客在消費(fèi)前、消費(fèi)中、消費(fèi)后缺乏參與與互動(dòng);企業(yè)與顧客之間除了購買關(guān)系之外沒有任何的價(jià)值關(guān)系。這種關(guān)系必然導(dǎo)致的是脆弱、不穩(wěn)定。在目前如此競爭激烈的環(huán)境下,在顧客更多消費(fèi)選擇的環(huán)境下,如此的顧客關(guān)系,難以維系與支持零售企業(yè)的健康發(fā)展。
企業(yè)必須要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代顧客所表現(xiàn)出來的參與、互動(dòng)的需求,借助互聯(lián)網(wǎng)手段,創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì),提供更多的條件與顧客保持參與與互動(dòng),并且以有價(jià)值的參與與互動(dòng),切實(shí)強(qiáng)化與顧客的有效鏈接。保持緊密、穩(wěn)定、健康的顧客關(guān)系。
重新把握消費(fèi)需求,重構(gòu)新的品類管理:顧客的需求是在變的。并且這種變化的速度,會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、收入的增加越發(fā)會(huì)加快。
顧客的需求簡單來講分為三個(gè)層次:現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求、個(gè)性化需求?,F(xiàn)實(shí)需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求,潛在需求是已經(jīng)存在、但尚未表現(xiàn)出來的需求。在目前,消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到一定層次的階段,現(xiàn)實(shí)需求的份額在變小,潛在需求的份額在變大,也就是說消費(fèi)者在逐步產(chǎn)生越來越大的潛在需求,這個(gè)市場越來越大,但是這個(gè)需求需要零售人去把握、挖掘,你把握住了,挖掘出來了,就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場。如現(xiàn)在已經(jīng)形成的孕嬰童市場、休百市場、運(yùn)動(dòng)市場等等。
其實(shí),對消費(fèi)的感知、把握,需要零售人的智慧,和零售人對消費(fèi)的敏感、用心。數(shù)據(jù)可以用來作指導(dǎo),數(shù)據(jù)可以反映當(dāng)下的情況,數(shù)據(jù)不能反映未來。未來是要靠人的智慧來預(yù)測的。所以不論是線下店的會(huì)員管理,線上店的數(shù)據(jù)推送,他只能是在一定范圍上,幫助企業(yè)解決精準(zhǔn)營銷的問題,解決不了系統(tǒng)、完整、全面把握消費(fèi)變化的問題。把握消費(fèi)變化要靠智慧。
分析當(dāng)前的消費(fèi)者市場,呈現(xiàn)非常明顯的三期迭代的需求特點(diǎn),集滿足基本需求、重視消費(fèi)品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)三期迭代。不僅消費(fèi)者群體存在三期迭代,單一個(gè)體也同時(shí)存在三期迭代的消費(fèi)現(xiàn)象。
在這一三期迭代的消費(fèi)者需求環(huán)境時(shí)代下,消費(fèi)者的需求,表現(xiàn)得更為復(fù)雜,消費(fèi)訴求更為廣泛,消費(fèi)手段更為多樣化。具體來講,消費(fèi)者已不僅僅滿足買到商品,也不僅僅限于是有良好品質(zhì)保證的產(chǎn)品,更多關(guān)注于消費(fèi)過程的個(gè)人體驗(yàn)。
體驗(yàn)消費(fèi)是一個(gè)內(nèi)涵廣泛的消費(fèi)過程。個(gè)體之間差異巨大,不同的個(gè)體體驗(yàn)差距巨大。產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化,品質(zhì)可以標(biāo)準(zhǔn)化,體驗(yàn)難以標(biāo)準(zhǔn)化,更多的是以個(gè)性化的形式存在。這也是當(dāng)前消費(fèi)者市場復(fù)雜的原因之所在。
目前,零售企業(yè)的品類管理處于滿足基本需求時(shí)期,處于品質(zhì)保證時(shí)期,這與當(dāng)前的三期迭代的消費(fèi)者需求特點(diǎn)尚有較大差距。這也由此導(dǎo)致了大量品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品,難以引起消費(fèi)者的購買興趣,難以滿足消費(fèi)者的需求。
零售企業(yè),必須要從把握真正差異化消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn),更新自己的經(jīng)營觀念,變革自身的經(jīng)營方式,切實(shí)以滿足個(gè)性化的消費(fèi)需求為核心目標(biāo),進(jìn)行企業(yè)自身品類管理的理念、模式、手段的變革。要建立基于大數(shù)據(jù)時(shí)代的品類重構(gòu),要用滿足“千人千面”,消滅“千店一面”。
重新定義市場,重構(gòu)新的供應(yīng)鏈關(guān)系:互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,已使企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了無邊界。包括:企業(yè)資源的無邊界、企業(yè)管理的無邊界、企業(yè)發(fā)展的無邊界。目前,連鎖零售企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)整合取得更多的包括商品資源在內(nèi)的更多經(jīng)營資源,可以獲取更多的企業(yè)管理資源,實(shí)現(xiàn)服務(wù)外包,可以實(shí)現(xiàn)更大的無邊界發(fā)展。
但現(xiàn)實(shí)中,零售企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的無邊界思維還存在較大差距:企業(yè)在資源整合與獲取方面,特別是商品資源還局限在傳統(tǒng)領(lǐng)域、區(qū)域市場、傳統(tǒng)經(jīng)銷商,還陷于以傳統(tǒng)的思維:賬期、扣點(diǎn)組織商品;企業(yè)還多是以一種重資產(chǎn)、全功能、自我為中心的企業(yè)管理發(fā)展模式,這與一些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的發(fā)展模式,存有差距。
目前,一方面是“千店同品”的嚴(yán)重局面,一方面是互聯(lián)網(wǎng)潛伏巨大的商品資源。據(jù)有關(guān)報(bào)道,僅淘寶店就達(dá)1000萬家,數(shù)量巨大?;ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)存在了巨大的資源,包括商品資源、服務(wù)資源等。因此,企業(yè)必須基于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,打破傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈思維,重構(gòu)企業(yè)新的供應(yīng)鏈。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,單打獨(dú)斗的企業(yè)難以發(fā)展,企業(yè)必須善于更大的聯(lián)合、更多的資源整合。要破除傳統(tǒng)供應(yīng)鏈整合觀念,不僅僅是效率的提升,更重要的是徹底的資源的整合。需要零售企業(yè)進(jìn)行以更大的范圍、更加開放的思維,進(jìn)行全新的供應(yīng)鏈重構(gòu)。
重構(gòu)基于互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈,將會(huì)使企業(yè)獲取到更多的資源。將會(huì)使企業(yè)的經(jīng)營更加充滿活力,使企業(yè)更有特色,走出真正的個(gè)性化、差異化的發(fā)展之路。
重新定義總部與門店、企業(yè)與員工的關(guān)系,重構(gòu)新的企業(yè)管理關(guān)系:在在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,“采用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行專業(yè)化的分工管理”的連鎖零售企業(yè),其企業(yè)管理的效率越來越低下。遠(yuǎn)離門店的、但掌握大權(quán)的總部;遠(yuǎn)離門店市場的采購部門;遠(yuǎn)離門店顧客需求的品類管理部門;脫離門店的營運(yùn)部門。為了每一項(xiàng)業(yè)務(wù)決策,需要總部采購、品類部門、運(yùn)營部門的反復(fù)協(xié)調(diào)。規(guī)劃一個(gè)促銷需要一到兩個(gè)月的時(shí)間。
這樣的企業(yè)管理效率,這樣的責(zé)任不清的企業(yè)管理模式,是嚴(yán)重不能適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境下的經(jīng)營需要的。必須要予以徹底變革。
以中心化管理、專業(yè)化分工為主要特點(diǎn)的連鎖經(jīng)營模式,到了非進(jìn)行徹底變革的時(shí)代:企業(yè)在發(fā)生業(yè)績下滑的時(shí)候,連責(zé)任都無法分清,到處都是“有勁使不出、有勁使不上”,這種模式已嚴(yán)重不適應(yīng)企業(yè)管理的需要;互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的員工已不僅僅滿足于被動(dòng)執(zhí)行,他們更善于以互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的思維方式“參與、互動(dòng)”。
四、零售企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新:
互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,零售企業(yè)的創(chuàng)新、變革絕不會(huì)是一種“連鎖經(jīng)營”模式,絕不應(yīng)該是一種模式,包括開店模式、商品模式和企業(yè)管理模式。唯此,企業(yè)只能結(jié)合自身的實(shí)際,結(jié)合自身對互聯(lián)網(wǎng)的把握和理解,大膽創(chuàng)新。
結(jié)合連鎖零售企業(yè)的實(shí)際,企業(yè)創(chuàng)新可以選擇“自上而下、自下而上”兩條創(chuàng)新路徑。
自上而下:就是頂層設(shè)計(jì)的企業(yè)創(chuàng)新,也就是建立以總部為主導(dǎo)的創(chuàng)新體制,在總部的統(tǒng)一主導(dǎo)下,開展各環(huán)節(jié)、各個(gè)層面的創(chuàng)新。在目前連鎖體制下,不失為一種穩(wěn)妥的選擇。
自下而上:就是學(xué)習(xí)、參考阿米巴的管理模式,參考電商企業(yè)成功的案例,如韓都衣舍的經(jīng)驗(yàn)做法,結(jié)合當(dāng)前的市場特點(diǎn),搭建小微創(chuàng)業(yè)單元,把員工變成創(chuàng)業(yè)者、CEO,使每一個(gè)創(chuàng)業(yè)單元變成自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的經(jīng)營主體。企業(yè)的薪酬制度由按崗位付薪,便成為用戶付薪。
自下而上的變革,是一種基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下徹底變革。是對現(xiàn)有連鎖零售模式的顛覆。他徹底變革的是企業(yè)的用人觀念,他把員工由一個(gè)被動(dòng)執(zhí)行者、服從者,變成合伙人、創(chuàng)業(yè)者。最大限度的發(fā)揮員工了員工的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí),最大限度的調(diào)動(dòng)了員工的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、盈虧意識(shí)。
目前,海爾集團(tuán)已經(jīng)走出了一條成功之路。為創(chuàng)建互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),海爾在戰(zhàn)略、組織、員工、用戶、薪酬和管理六個(gè)方面進(jìn)行了顛覆性探索,打造出一個(gè)動(dòng)態(tài)循環(huán)體系,加速推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型。
在戰(zhàn)略上,建立以用戶為中心的共創(chuàng)共贏生態(tài)圈,實(shí)現(xiàn)生態(tài)圈中各攸關(guān)方的共贏增值;
在組織上,變傳統(tǒng)的自我封閉到開放的互聯(lián)網(wǎng)節(jié)點(diǎn),顛覆科層制為網(wǎng)狀組織。在這一過程中,員工從雇傭者、執(zhí)行者轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)業(yè)者、動(dòng)態(tài)合伙人,目的是要構(gòu)建社群最佳體驗(yàn)生態(tài)圈,滿足用戶的個(gè)性化需求。
在薪酬機(jī)制上,將“企業(yè)付薪”變?yōu)?ldquo;用戶付薪”,驅(qū)動(dòng)員工轉(zhuǎn)型為真正的創(chuàng)業(yè)者,在為用戶創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值;
在管理創(chuàng)新上,通過對非線性管理的探索,最終實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)目標(biāo)的自演進(jìn)。
在此基礎(chǔ)上,要重點(diǎn)解決好以下幾個(gè)關(guān)鍵問題:
建立企業(yè)創(chuàng)新文化:零售企業(yè)能否成為一個(gè)創(chuàng)新性的組織,關(guān)鍵在于能否建立起真正的創(chuàng)新文化。目前零售企業(yè)的創(chuàng)新,多半停留在技術(shù)層面的創(chuàng)新:促銷手段的創(chuàng)新、陳列方式的創(chuàng)新。這與沒有形成真正的創(chuàng)新文化關(guān)系重大。企業(yè)、特別是企業(yè)的高層管理者,必須要建立企業(yè)系統(tǒng)創(chuàng)新、全面創(chuàng)新、深層次創(chuàng)新的企業(yè)文化。特別是企業(yè)的高層管理者,要切實(shí)成為企業(yè)創(chuàng)新的示范者、領(lǐng)路人。
要建立支持創(chuàng)新的企業(yè)機(jī)制:企業(yè)創(chuàng)新,環(huán)境與動(dòng)力非常重要。必須建立有利于創(chuàng)新的企業(yè)環(huán)境,在企業(yè)的運(yùn)行環(huán)境上,搭建起有利于企業(yè)各個(gè)層級、各個(gè)專業(yè)開展創(chuàng)新的平臺(tái)、組織、機(jī)制。要改革企業(yè)的分配機(jī)制,支持創(chuàng)新、鼓勵(lì)創(chuàng)新、獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)新。
企業(yè)要建立專門創(chuàng)新研究機(jī)構(gòu):鑒于消費(fèi)者的快速變化、零售市場環(huán)境的快速變化,連鎖零售企業(yè)特別有一定規(guī)模化的企業(yè),有必要成立自己的專門創(chuàng)新研究機(jī)構(gòu),類似于阿里巴巴的阿里研究院。專門研究消費(fèi)者變化、商品市場變化和零售技術(shù)創(chuàng)新?;蛘吲c第三方機(jī)構(gòu)合作。
同時(shí),零售創(chuàng)新不僅僅企業(yè)自身的問題,更是一個(gè)社會(huì)問題。建議政府部門、專業(yè)院校、研究機(jī)構(gòu)也要加大對零售創(chuàng)新的研究,共同推動(dòng)零售創(chuàng)新發(fā)展。