據(jù)銷客多小編觀察最新發(fā)現(xiàn)：生鮮電商領(lǐng)域是電商界的廣闊藍(lán)海，面對(duì)龐大的市場(chǎng)需求，不管是電商平臺(tái)還是傳統(tǒng)的線下超市，都踴躍地加入了這場(chǎng)生鮮電商的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中。然而，一陣撕殺過(guò)后，卻是死的死、傷的傷。

雖然號(hào)稱擁有萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模的藍(lán)海，令全國(guó)多達(dá)4000多家生鮮電商前仆后繼，但是僅僅只有不超過(guò)1%的生鮮電商真正盈利。從目前階段看，生鮮電商或許還只是實(shí)力雄厚的互聯(lián)網(wǎng)巨頭們玩得起的游戲，因?yàn)樗麄儞碛性鷮?shí)的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，可以面對(duì)生鮮電商的配送、損耗等痛點(diǎn)。實(shí)力一般的生鮮電商們的發(fā)展注定“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”。

尼爾森最新出爐的《中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》結(jié)果顯示：預(yù)計(jì)2017年生鮮電商交易額能達(dá)到1000個(gè)億，2018年能達(dá)到1500億。不過(guò)這一數(shù)字或許只是冰山一角，因?yàn)閺哪釥柹恼{(diào)查也可以看到，與傳統(tǒng)線下渠道購(gòu)買(mǎi)相比，蔬菜、肉類，水產(chǎn)這些生鮮品類的網(wǎng)絡(luò)滲透率相對(duì)較低，而且呈現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)頻次低，客單價(jià)較高的特點(diǎn)。更有數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商在整個(gè)電商領(lǐng)域的滲透率只有1%。也就是說(shuō)，每100個(gè)網(wǎng)購(gòu)的人中只有一人購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品，另外的99人都是生鮮電商的待開(kāi)發(fā)用戶。

面對(duì)電商領(lǐng)域最后一片潛力巨大的藍(lán)海市場(chǎng)，阿里投資易果生鮮，騰訊投資每日優(yōu)鮮，京東投資天天果園，百度投資我買(mǎi)網(wǎng)……不僅巨頭爭(zhēng)相進(jìn)入，選擇生鮮電商領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者也不在少數(shù)。

可與前景形成戲劇化沖突的是生鮮電商領(lǐng)域的哀鴻遍野。2016年，生鮮電商“死傷無(wú)數(shù)”，北京優(yōu)菜網(wǎng)轉(zhuǎn)讓、多點(diǎn)高管離職、愛(ài)鮮蜂大面積裁員、本來(lái)生活業(yè)務(wù)調(diào)整。生鮮電商行業(yè)里，規(guī)?；⒊掷m(xù)性盈利的幾乎沒(méi)有。

不少生鮮電商平臺(tái)為了吸引消費(fèi)者都會(huì)砸錢(qián)補(bǔ)貼，開(kāi)展各種打折促銷滿減活動(dòng)，短期內(nèi)確實(shí)收到了一定的效果，但是一旦活動(dòng)結(jié)束，就很少有回頭客了。這對(duì)于從零起步的垂直生鮮電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，大規(guī)模的補(bǔ)貼是一種沉重的負(fù)擔(dān)，而且收到的效果也微乎其微。

即使有不少獲得資本支撐的垂直生鮮電商平臺(tái)，往往被資本的“鞭子”敲打得猶如走上了難以停下的車(chē)輪——資本需要盡快獲得回報(bào)、平臺(tái)砸錢(qián)高額補(bǔ)貼換取用戶量快速增長(zhǎng)、成本高企業(yè)資金鏈緊張、繼續(xù)融資獲得巨額資本。在這個(gè)緊繃的鏈條中，一旦運(yùn)營(yíng)、資金出現(xiàn)問(wèn)題，就極易出現(xiàn)資金鏈斷裂甚至平臺(tái)倒閉等問(wèn)題。

從最近兩年的融資情況來(lái)看，生鮮電商已經(jīng)成為風(fēng)投的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。失去了風(fēng)投的支持，又沒(méi)有旺盛的市場(chǎng)需求，生鮮電商行業(yè)如何才能扭轉(zhuǎn)這一不利局面?

通過(guò)現(xiàn)有的營(yíng)銷手段，尋找有消費(fèi)能力的客戶群，這是生鮮電商平臺(tái)變革的第一步。當(dāng)然，銷售模式迭代也至關(guān)重要，粉絲通過(guò)公眾號(hào)形式+社群營(yíng)銷+微分銷實(shí)現(xiàn)用戶與店鋪互通，形成社群生態(tài)閉環(huán)，幫助品牌在移動(dòng)端，在年輕人里更有知名度和影響力，也為品牌打通新的銷售渠道。用較低的運(yùn)營(yíng)成本提升用戶粘性，引導(dǎo)客戶復(fù)購(gòu)。

冷鏈物流的建設(shè)也是生鮮行業(yè)變革必不可少的一部分。很多生鮮電商的潛在客戶之所以會(huì)放棄網(wǎng)購(gòu)，很大程度是因?yàn)槔滏溛锪鞑唤o力。生鮮電商平臺(tái)，用低質(zhì)的冷鏈運(yùn)輸商品，導(dǎo)致生鮮食材新鮮度下降，遠(yuǎn)不及線下生鮮實(shí)體店的新鮮。

雖說(shuō)冷鏈物流的成本高昂，但生鮮電商平臺(tái)完全可以借鑒線下生鮮零售店的做法，降低生鮮的物流成本，以此提高生鮮電商平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?？傊?，生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，需要對(duì)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式和客戶群體進(jìn)行重組。不然，一味粗暴的復(fù)制其他垂直電商行業(yè)的生態(tài)模式，結(jié)局恐怕只有死路一條。

盡管該行業(yè)正面臨著重重困境，卻仍有業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)階段的生鮮電商大幅虧損實(shí)屬正?，F(xiàn)象。據(jù)BCG《2016中國(guó)生鮮消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)生鮮品類線上銷售增長(zhǎng)將持續(xù)保持迅猛勢(shì)頭。從2012年到2016年，生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模已從40億元人民幣猛增至950億元人民幣，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到6000億元規(guī)模，而滲透率亦將達(dá)到15%-25%。

在行業(yè)發(fā)展進(jìn)入成長(zhǎng)期的過(guò)渡階段，總是會(huì)面臨著各種難題和挑戰(zhàn)。況且，我國(guó)的生鮮電商業(yè)自2012年發(fā)展至今還是尤為迅速的。雖然目前面臨著大規(guī)模的虧損，但未來(lái)市場(chǎng)還是十分可觀的。

在市場(chǎng)上沒(méi)有永久的王者，有波峰就會(huì)有波谷，能做的是只有不斷地觀察形勢(shì)和變化，盡可能多的在山峰上多待一會(huì)。

今優(yōu)農(nóng)場(chǎng)作為一個(gè)圍繞老百姓餐桌健康的生鮮O2O電商品牌，其主營(yíng)產(chǎn)品為肉禽、農(nóng)副產(chǎn)品等。其品牌以幫助農(nóng)民獲利、幫助農(nóng)村發(fā)展、幫助農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)改革為愿景，創(chuàng)造人類的健康有機(jī)生活。今優(yōu)農(nóng)場(chǎng)擁有微信平臺(tái)、APP等下單方式，配套電商平臺(tái)，讓食材以最新鮮、最優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的方式通過(guò)農(nóng)戶的雙手，第一時(shí)間送到老百姓的餐桌。

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