新零售模式的玩法：1)必須轉(zhuǎn)變觀念;2)必須轉(zhuǎn)變以往的經(jīng)營(yíng)模式;3)需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)更加的精細(xì)化、精準(zhǔn)化;4)有效降低門店成本。[銷客多注]

傳統(tǒng)零售模式是建立在信息不對(duì)稱環(huán)境下的。正是因?yàn)樯唐反嬖谠跁r(shí)間和空間上的信息不對(duì)稱，需要進(jìn)行商品交換，才誕生了零售業(yè)。多年來(lái)，零售業(yè)的發(fā)展就是依托于這種信息的不對(duì)稱而實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。

包括十幾年來(lái)的現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展，也是建立在這種信息不對(duì)稱的基礎(chǔ)上的。正是由于存在這種信息的不對(duì)稱，企業(yè)可以組織到別人組織不到的商品，獲取到更大的商 品差價(jià);企業(yè)可以通過(guò)自身的連鎖經(jīng)營(yíng)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)，獲取到更多的經(jīng)營(yíng)資源，以此實(shí)現(xiàn)更好的商品銷售，獲取更多的商品差價(jià)。

信息不對(duì)稱對(duì)傳統(tǒng)零售模式的影響

信息不對(duì)稱理論是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，各類人員對(duì)有關(guān)信息的了解是有差異的;掌握信息比較充分的人員，往往處于比較有利的地位，而信息貧乏的人員，則處于比較不利的地位。

該理論認(rèn)為：市場(chǎng)中賣方比買方更了解有關(guān)商品的各種信息;掌握更多信息的一方可以通過(guò)向信息貧乏的一方傳遞可靠信息而在市場(chǎng)中獲益;買賣雙方中擁有信息較少的一方會(huì)努力從另一方獲取信息;市場(chǎng)信號(hào)顯示在一定程度上可以彌補(bǔ)信息不對(duì)稱的問(wèn)題。

信息的不對(duì)稱主要表現(xiàn)在時(shí)間和空間上的不對(duì)稱。信息不對(duì)稱是建立在一定環(huán)境影響的基礎(chǔ)上的。從絕對(duì)意義上講，信息不對(duì)稱是永遠(yuǎn)存在的，但信息不對(duì)稱的成度，會(huì)受社會(huì)發(fā)展的影響，信息傳播手段、途徑的變化，而發(fā)生巨大變化。

在信息不對(duì)稱環(huán)境下，企業(yè)處于信息傳播的有利地位。企業(yè)可以憑借自身的各種資源，朔造自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者處于相對(duì)被動(dòng)的地位，被動(dòng)的接受企業(yè)發(fā)送的各種信息。

在 信息不對(duì)稱環(huán)境下，商品是零售企業(yè)關(guān)注的核心。因?yàn)樵谶@一環(huán)境下，企業(yè)所關(guān)注的就是如何通過(guò)信息不對(duì)稱，來(lái)創(chuàng)造企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，如何通過(guò)自身的努力， 如壯大企業(yè)規(guī)模，去放大這種信息的不對(duì)稱，從而增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。信息不對(duì)稱是企業(yè)必須很好借用、努力發(fā)揮好的一條重要經(jīng)營(yíng)手段。

在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息不對(duì)稱環(huán)境逐步消失

在 互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，目前的消費(fèi)者不再是“吃瓜一族”，消費(fèi)者已經(jīng)變得非常專業(yè)、非常睿智、非常聰明、非常有追求;在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息的發(fā)送與接收也正在被顛 覆，以往政府、企業(yè)、組織的信息權(quán)威優(yōu)勢(shì)正在減弱，自媒體的快速發(fā)展，個(gè)體、小眾的信息優(yōu)勢(shì)正在增強(qiáng);在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息的轉(zhuǎn)播更加快速、廣泛、深入， “無(wú)孔不入”，信息的傳播壁壘正在消失。由此，信息的不對(duì)稱環(huán)境正在消失。

信息大爆炸：當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境 下，已處于信息大爆炸的時(shí)代，各種信息已處于極度 “泛濫”。對(duì)零售市場(chǎng)來(lái)講，各種信息極度廣泛，商品信息、價(jià)格信息、促銷信息······登錄淘寶，可以搜索到上億的商品信息，微信已經(jīng)實(shí)現(xiàn)鏈接人與人、 鏈接人與服務(wù)、鏈接人與商品;提供各種商品信息、價(jià)格信息、促銷信息的平臺(tái)比比皆是。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，更為信息搜索提供了極大的便利;物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，將會(huì)使各種信息的傳播變得更加廣泛。從一定角度上講，目前社會(huì)信息不對(duì)稱的環(huán)境正在消失，或已經(jīng)消失。信息的深入廣泛、快速傳播、方便傳播，使傳統(tǒng)零售模式失去了信息不對(duì)稱的保護(hù)。

賣 方與買方倒置：消費(fèi)者的專業(yè)、聰明、升級(jí)，使消費(fèi)者與商家的位置發(fā)生倒置，消費(fèi)者已不僅僅是信息的被動(dòng)接收方，而具備了強(qiáng)大的過(guò)濾、評(píng)判功能。消費(fèi)者的專 業(yè)不僅僅表現(xiàn)在對(duì)商品的專業(yè)，甚至對(duì)零售店的玩法也已經(jīng)非常專業(yè)，目前超市貨架商品陳列，舊品靠前、新品靠后還有用嗎?由此，信息的不對(duì)稱，已逐步由店家 對(duì)消費(fèi)者的不對(duì)稱，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者對(duì)店家的不對(duì)稱，消費(fèi)者已經(jīng)變得非常難以把握。

商品極大豐富：商品的極大豐富，也在逐步消除信息的不對(duì)稱。從一定角度講，傳統(tǒng)零售模式所依賴的信息不對(duì)稱，是建立在商品相對(duì)短缺，或是在階段性的存在時(shí)間、空間上的短缺。目前，這一前提，已在逐步消失。

全 球化：全球化的快速發(fā)展，正在加速信息不對(duì)稱的消失。海淘、代購(gòu)的快速消亡，進(jìn)口食品店的快速降溫，就是在全球化快速發(fā)展的環(huán)境下的必然產(chǎn)物，因?yàn)檫@種商 業(yè)模式的假設(shè)前提——信息不對(duì)稱消失了。在全球化發(fā)展的趨勢(shì)下，在互聯(lián)網(wǎng)的社會(huì)環(huán)境下，全球的商品市場(chǎng)都將歸于開(kāi)放、透明、一體化。

以上分析，構(gòu)建傳統(tǒng)零售模式的社會(huì)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生深刻變化，零售企業(yè)傳統(tǒng)的賴以維持其自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的前提假設(shè)已經(jīng)消失。環(huán)境變了，以往的假設(shè)沒(méi)有了，必須要轉(zhuǎn)變以往的玩法了。

在失去信息不對(duì)稱保護(hù)下的零售模式應(yīng)該怎么玩?

當(dāng) 前，零售店所面對(duì)的環(huán)境，商品信息、價(jià)格信息、促銷信息高度透明;在商品市場(chǎng)極大豐富的環(huán)境下，企業(yè)可以創(chuàng)建的商品的獨(dú)有、排他性正在弱化，商品的替代性 正在逐步增強(qiáng)，品牌商品的影響力在弱化，個(gè)性化、功能性的商品在逐步走強(qiáng);消費(fèi)者地位的抬升，使零售店的地位在降低。在目前的環(huán)境下，單純靠朔造傳統(tǒng)商品 優(yōu)勢(shì)非常困難，單純依靠商品、品牌、商品促銷的拉力非常困難。在失去信息不對(duì)稱保護(hù)下的零售店必須適應(yīng)環(huán)境，探討新的玩法。

轉(zhuǎn)變觀念：必須轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)這一新的環(huán)境變化，適應(yīng)這一顛覆了的前提假設(shè)。必須認(rèn)清在這一環(huán)境下，僅靠商品難以樹(shù)立企業(yè)全面的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，必須盡快探討在這一新環(huán)境下，從哪些方面樹(shù)立企業(yè)新的優(yōu)勢(shì)。要盡快把握消費(fèi)者新的需求變化，分析自身企業(yè)能力，打造新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

轉(zhuǎn)變模式：環(huán)境的變化，加之零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈化，必須轉(zhuǎn)變以往的經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新新的經(jīng)營(yíng)模式。在當(dāng)前，最緊迫的就是盡快由以商品為中心，轉(zhuǎn)變到以消費(fèi)者為中心上來(lái)。把企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心，由關(guān)注商品，轉(zhuǎn)移到關(guān)注消費(fèi)者上來(lái)。

使企業(yè)的一切經(jīng)營(yíng)工作，全面圍繞吸客、拓客、留客上來(lái)，全面圍繞提升顧客價(jià)值上來(lái)，全面圍繞提升顧客黏性上來(lái)，全面圍繞為顧客創(chuàng)造良好體驗(yàn)上來(lái)，全面圍繞高度尊重顧客上來(lái)。經(jīng)營(yíng)顧客已成為零售經(jīng)營(yíng)的核心，零售的競(jìng)爭(zhēng)，已由商品競(jìng)爭(zhēng)，上升到了對(duì)顧客競(jìng)爭(zhēng)。

實(shí) 現(xiàn)更加精細(xì)化、精準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)：在當(dāng)前新的環(huán)境下，確實(shí)需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)更加的精細(xì)化、精準(zhǔn)化。這也是企業(yè)成本最低的經(jīng)營(yíng)策略。需要實(shí)現(xiàn)在對(duì)顧客的精準(zhǔn)定 位，對(duì)顧客需求的精準(zhǔn)把握，門店的精細(xì)化布局規(guī)劃，商品組合的精細(xì)化組織與管理，對(duì)顧客信息的精準(zhǔn)推送，顧客消費(fèi)過(guò)程的精細(xì)化體驗(yàn)。使零售技術(shù)得到最精細(xì) 化、精準(zhǔn)化的發(fā)揮。

有效降低門店成本：從一定意義上分析，以往的零售店開(kāi)業(yè)時(shí)顧客爆棚、促銷時(shí)瘋狂搶購(gòu)、節(jié)日期間人山人海的場(chǎng)面一去不復(fù)返了。消費(fèi)者回歸理性，門店的銷售將歸于正常。這也應(yīng)該是零售的新常態(tài)。在這一環(huán)境下，努力降低企業(yè)成本，將成為確保企業(yè)生存發(fā)展的重要保證。

長(zhǎng)期以來(lái)，零售企業(yè)的毛利40%支付了員工收入，30%交給了房東，25%支付了水電等其他費(fèi)用，成本居高不下一直是嚴(yán)重問(wèn)題。在目前環(huán)境下，想顯著提高銷售、提高毛利率是非常困難的。唯一的選項(xiàng)，只有在降低成本上想辦法、做文章。

在降低成本上，應(yīng)重點(diǎn)在大項(xiàng)項(xiàng)目上尋求突破。要打開(kāi)思路，要結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境，尋求新的變革模式?？梢杂泻芏噙x項(xiàng)，海爾集團(tuán)的創(chuàng)客制，員工收入由企業(yè)付費(fèi)、變客戶付費(fèi)，以及韓都衣舍的小組制都值得借鑒。

傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中仍然存在著迷茫，對(duì)電商業(yè)務(wù)認(rèn)識(shí)不清、無(wú)法單獨(dú)運(yùn)營(yíng)電商業(yè)務(wù)、人流導(dǎo)入能力較弱、管理能力較差，從而導(dǎo)致部分企業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中僅 僅是象征性的開(kāi)通網(wǎng)上銷售渠道，售后服務(wù)、訂單管理、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)都沒(méi)有及時(shí)跟上，電商業(yè)務(wù)很快便萎縮下來(lái)。這容易導(dǎo)致企業(yè)喪失轉(zhuǎn)型信心，對(duì)轉(zhuǎn)型策略、轉(zhuǎn)型模 式產(chǎn)生懷疑。

當(dāng)前，要重點(diǎn)解決好組織效率問(wèn)題?？朔谶B鎖經(jīng)營(yíng)體制下，以專業(yè)化分工、中心化管理以及標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的管理模式所造成的效率低下、責(zé)任不清的組織問(wèn)題，切實(shí)提升組織的運(yùn)作效率。要解決好組織活力問(wèn)題，克服連鎖經(jīng)營(yíng)、門店分散所造成的管理難度，進(jìn)一步激發(fā)門店、管理者、員工的工作激情，激發(fā)各級(jí)人員的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。以組織變革、管理創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。