銷(xiāo)客多訊：從“禮品消費(fèi)”到“日常消費(fèi)”，“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)鮮花電商站在經(jīng)濟(jì)新風(fēng)口、引領(lǐng)鮮花行業(yè)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)新變革(過(guò)去中國(guó)鮮花主要是禮品市場(chǎng)，伴隨著工作壓力的增大，生活鮮花作為一個(gè)新的品類(lèi)，其實(shí)是在上升趨勢(shì)的)。從規(guī)模生產(chǎn)、采后處理，到物流配送、精準(zhǔn)服務(wù)，鮮花電商憑借方便、快捷、實(shí)惠的優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來(lái)驚喜，行業(yè)發(fā)展也不斷迎來(lái)新挑戰(zhàn)(鮮花是否保證質(zhì)量，這是最重要的，第二呢，你是否能看到客戶(hù)給你反饋的信息，你的花送到了，客戶(hù)是否滿(mǎn)意

銷(xiāo)客多商城小程序，用戶(hù)可以通過(guò)附近小程序的入口找到鮮花店，線(xiàn)上下單，可線(xiàn)下提貨也可送貨上門(mén)，保證鮮花的新鮮和配送的速度。

據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道，如今，消費(fèi)日益升級(jí)，鮮花等提升生活品質(zhì)的時(shí)尚商品成為消費(fèi)新寵。而隨著物流技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，鮮花電商應(yīng)運(yùn)而生，也給人們帶來(lái)了全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

相比傳統(tǒng)的線(xiàn)下銷(xiāo)售模式，鮮花電商有哪些優(yōu)勢(shì)?又有哪些不足?消費(fèi)者在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)鮮花的過(guò)程中可能會(huì)遇到哪些問(wèn)題?未來(lái)，鮮花電商又將如何發(fā)展?記者就此采訪(fǎng)了幾位在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)過(guò)鮮花的消費(fèi)者。

北京的消費(fèi)者韓先生偶爾會(huì)在母親節(jié)、情人節(jié)等節(jié)假日，在淘寶、京東等電商平臺(tái)網(wǎng)購(gòu)鮮花。對(duì)于為什么選擇線(xiàn)上的購(gòu)買(mǎi)方式，韓先生告訴記者，除了操作便捷和送達(dá)準(zhǔn)時(shí)等特點(diǎn)，鮮花電商在價(jià)格上比線(xiàn)下實(shí)體花店具有明顯優(yōu)勢(shì)，這是吸引他在線(xiàn)上買(mǎi)花的主要原因。

韓先生：“線(xiàn)上買(mǎi)花，花的質(zhì)量和線(xiàn)下都是差不多的，而且有時(shí)候線(xiàn)上會(huì)比線(xiàn)下還便宜，因?yàn)榫€(xiàn)上總是會(huì)做各種各樣的活動(dòng)。(我)在線(xiàn)下買(mǎi)過(guò)一次，結(jié)果就很貴，其實(shí)那束花我們?cè)诰W(wǎng)上看了，線(xiàn)下的價(jià)錢(qián)差不多是線(xiàn)上的2到3倍。”

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)美好生活的需要日益增長(zhǎng)。具體到鮮花消費(fèi)領(lǐng)域，則表現(xiàn)為，從“節(jié)日禮品消費(fèi)”向“日常習(xí)慣消費(fèi)”理念的轉(zhuǎn)變。

北京的消費(fèi)者石先生非常注重生活品味。除了節(jié)假日在電商平臺(tái)上訂購(gòu)鮮花外，最近，一種新的鮮花零售方式開(kāi)始在微信朋友圈里流行，“每周一花”的宣傳語(yǔ)日益被人們所熟知。而石先生選擇嘗試這種訂花方式，主要也是出于方便的考慮。

石先生：“日常和節(jié)假日都會(huì)買(mǎi)花，最早的時(shí)候在實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)鮮花，后來(lái)是在網(wǎng)上選鮮花，現(xiàn)在這兩種方式都在使用，在網(wǎng)上選花比較方便，因?yàn)榧业闹車(chē)蚴菃挝恢車(chē)⒉皇请S時(shí)都會(huì)有花店可以選擇，另外就是選擇困難癥，自己會(huì)比較難以選擇要什么花種，所以我會(huì)選擇在網(wǎng)上買(mǎi)花，而且它會(huì)送貨到家或者單位，非常方便。”

不過(guò)，在網(wǎng)購(gòu)鮮花的過(guò)程中，石先生也遇到了一些問(wèn)題。在他看來(lái)，鮮花電商在鮮花種類(lèi)的搭配和鮮花品質(zhì)的把控上做得還不夠完善。

石先生：“不好的地方的話(huà)有幾點(diǎn)：一是配送的鮮花可能不是我喜歡的鮮花;另外一方面就是配送到達(dá)之后可能會(huì)有一些壞掉的花，跟實(shí)體店不一樣，不能去直接選擇。”

鮮花電商興起，會(huì)不會(huì)對(duì)實(shí)體花店帶來(lái)明顯的沖擊?記者采訪(fǎng)了北京市海淀區(qū)某社區(qū)內(nèi)的一家實(shí)體花店店主楊先生。

楊先生：“現(xiàn)在線(xiàn)上鮮花店一部分屬于初級(jí)階段，很多時(shí)候達(dá)不到客戶(hù)的需求，得看怎么去發(fā)展，這是兩面性。第一，你是否能保證客戶(hù)的需求，是否能保證鮮花的質(zhì)量，這是最重要的。第二就是你是否能看到客戶(hù)給你反饋的信息，就是我給你送到了客戶(hù)是否滿(mǎn)意?北京現(xiàn)在有兩三家線(xiàn)上的鮮花服務(wù)，它們初期做的還是比較不錯(cuò)的，但是后期有很多人都在反映，說(shuō)有一部分越做越不好。我分辨有兩面性：第一就是它的源頭是否沒(méi)把控好，花農(nóng)那邊是否沒(méi)把控好;第二就是運(yùn)輸方面是否沒(méi)把握好。”

楊先生在社區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)實(shí)體花店，客戶(hù)相對(duì)固定，因此他對(duì)鮮花的品質(zhì)也有非常高的要求。對(duì)于鮮花電商的經(jīng)營(yíng)模式，楊先生在關(guān)注的同時(shí)也想過(guò)嘗試，但出于對(duì)物流成本和鮮花質(zhì)量等因素的顧慮，他目前還沒(méi)有介入。

楊先生：“我們以前也在考慮做鮮花線(xiàn)上的產(chǎn)品，但是我發(fā)現(xiàn)，除非我自己做物流，但是這有點(diǎn)不可能，除非有一個(gè)物流公司能給你做的特別到位，但是你沒(méi)達(dá)到那種規(guī)模，它不會(huì)給你做到特別到位，但是它有有利的一方面，它面對(duì)的群眾群體比較大，只要我上這個(gè)APP或者在網(wǎng)站上訂，你基本上就能夠送到。這種營(yíng)銷(xiāo)方法確實(shí)很好，但是前提是它只能保證一部分人的需求，但是還有一部分對(duì)鮮花質(zhì)量要求特別高的人的要求是保證不了的。現(xiàn)在有時(shí)候(線(xiàn)上鮮花)缺少的是什么?是信譽(yù)度，就是你是否能達(dá)到客戶(hù)的滿(mǎn)意程度，我不能說(shuō)百分之百的滿(mǎn)意，但是我肯定要讓客戶(hù)盡量能接受我拿出的花，這是我想做好的一件事。”

一份行業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到168.8億元，2019年，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破600億元。鮮花電商異軍突起，也成為資本追逐的對(duì)象。但是，正如消費(fèi)者石先生和實(shí)體花店老板楊先生所擔(dān)憂(yōu)的，鮮花電商目前在物流配送、花質(zhì)保鮮、花種搭配等方面還有不少問(wèn)題需要解決。面對(duì)行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和痛點(diǎn)，鮮花電商如何看待和應(yīng)對(duì)?對(duì)此，記者采訪(fǎng)了鮮花電子商務(wù)平臺(tái)----花集網(wǎng)的總經(jīng)理俞水。

俞水：“目前主要制約發(fā)展方向的可能還是源頭的供應(yīng)鏈，特別是從鮮花的種植再到采后加工處理，國(guó)內(nèi)跟國(guó)外還是有很大差距的，國(guó)外進(jìn)行的是大農(nóng)戶(hù)、大批量的規(guī)?；N植，然后標(biāo)準(zhǔn)化的采后處理。目前國(guó)內(nèi)可能是中小農(nóng)戶(hù)進(jìn)行小規(guī)模的種植，質(zhì)量方面沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定均衡。第二就是采后處理這塊，因?yàn)樾∞r(nóng)民不會(huì)用相對(duì)比較標(biāo)準(zhǔn)的采后處理，因?yàn)檫@塊需要特別大的采后成本。”

除了供應(yīng)鏈前端存在短板外，俞先生在接受記者采訪(fǎng)時(shí)還提到，物流配送也是國(guó)內(nèi)鮮花電商的薄弱環(huán)節(jié)，在日后的發(fā)展中還有很長(zhǎng)的路要走。

俞水：“物流冷藏運(yùn)輸?shù)綄?shí)體花店這一段，國(guó)內(nèi)的物流特別是冷鏈物流可能和國(guó)外確實(shí)沒(méi)法比，一是成本太高，二是中國(guó)的原產(chǎn)地在昆明，所以像上海、江浙、湖北這塊如果走汽車(chē)運(yùn)輸時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，大部分目前還是做航空的。這段主干線(xiàn)物流冷藏目前很少用到，所以國(guó)內(nèi)的鮮花品質(zhì)跟國(guó)外比起來(lái)還是有很大差距的。”

作為生鮮產(chǎn)品，鮮花對(duì)新鮮度要求很高，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)距離配送，再加上封閉高溫、太陽(yáng)直射等因素的綜合影響，到達(dá)消費(fèi)者手中的鮮花質(zhì)量就很難保證。對(duì)此，記者采訪(fǎng)了鮮花B2C網(wǎng)絡(luò)零售商---花點(diǎn)時(shí)間的公關(guān)部經(jīng)理高玉榮，她對(duì)如何保證鮮花質(zhì)量做了介紹。

高玉榮說(shuō)：“鮮花的保鮮期等于時(shí)間乘以溫度，所以非常考驗(yàn)倉(cāng)儲(chǔ)和物流的環(huán)節(jié)，每一種花都有不同的溫度標(biāo)準(zhǔn)，有些花要在4度到8度，有些花可以在15度，我們需要定下來(lái)哪些花需要分區(qū)儲(chǔ)藏。另外，我們還需要制定物流包裝的標(biāo)準(zhǔn)，包括搭載、捆綁到什么松緊程度才合適等。”

針對(duì)部分消費(fèi)者提出“線(xiàn)上鮮花種類(lèi)單一、品種不能自行挑選、搭配不夠美觀精致”等問(wèn)題，高女士也介紹了他們目前的解決方法：“審美這件事情確實(shí)是無(wú)法拉平的，但因?yàn)槲覀兪腔ヂ?lián)網(wǎng)公司，所以我們會(huì)經(jīng)常統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每周的大數(shù)據(jù)告訴我們，用戶(hù)更喜歡什么樣的花，我們會(huì)洞察、揣測(cè)、調(diào)研用戶(hù)需求，每周的花確實(shí)都不一樣，每周都有不同的設(shè)計(jì)創(chuàng)意和主題。”

如今，宅配鮮花開(kāi)始走入人們的日常生活，“每周一花”已經(jīng)成為一種生活方式。打開(kāi)鮮花快遞包裝，取出整理好的鮮花插入瓶中，擺在辦公室或者家里，一整周都有鮮花陪伴，的確是減輕工作壓力、提升精神享受的好方式。針對(duì)日常鮮花的消費(fèi)趨勢(shì)，高女士也作出了樂(lè)觀的預(yù)測(cè)。她說(shuō)，“過(guò)去中國(guó)鮮花主要是禮品市場(chǎng)，伴隨著工作壓力的增大，生活鮮花作為一個(gè)新的品類(lèi)，其實(shí)是一個(gè)上升的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到千億左右市場(chǎng)規(guī)模。”

從節(jié)日消費(fèi)品到日常消費(fèi)品，人們對(duì)鮮花的需求在逐步提升。那么，未來(lái)鮮花電商的發(fā)展態(tài)勢(shì)將如何?針對(duì)這一問(wèn)題，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)信息學(xué)院電子商務(wù)系主任程絮森副教授接受了記者的采訪(fǎng)。

程絮森表示：“我還是比較看好鮮花電商的發(fā)展，畢竟它是一個(gè)垂直類(lèi)的生鮮電商種類(lèi)，它跟生活息息相關(guān)，節(jié)日社交、生活品質(zhì)的改善等都是鮮花消費(fèi)的很大潛力。未來(lái)發(fā)展方面，我建議根據(jù)不同的消費(fèi)需求，電商平臺(tái)更加細(xì)化。另外一方面，就是鮮花電商可能會(huì)有割據(jù)現(xiàn)象的產(chǎn)生。很多地方可能傾向于這么一個(gè)鮮花電商的網(wǎng)站，其他地方可能傾向于另外一個(gè)鮮花電商網(wǎng)站。這都很正常，因?yàn)樵诓煌赜?，涉及到物流，鮮花這個(gè)問(wèn)題比較突出一點(diǎn)。所以有可能會(huì)產(chǎn)生多方面發(fā)展的局面。”

鮮花電商的發(fā)展在為人們提供更多消費(fèi)選擇的同時(shí)，也為線(xiàn)下實(shí)體花店的經(jīng)營(yíng)者提供了新思路。實(shí)體花店店主楊先生也在考慮日后發(fā)展線(xiàn)上鮮花訂購(gòu)，不過(guò)對(duì)于這一經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，楊先生還在等待時(shí)機(jī)。

楊先生說(shuō)：“我也想讓自己的花店發(fā)展，但還需要把握時(shí)機(jī)。我希望國(guó)家的監(jiān)管能夠更加嚴(yán)格一些，不管是花店還是其他行業(yè)，市場(chǎng)規(guī)范化了，才能讓整個(gè)行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)得更好。”

關(guān)于這一話(huà)題，財(cái)經(jīng)評(píng)論員陶躍慶以及北京潮陽(yáng)律師事務(wù)所律師胡鋼共同作出分析與評(píng)論。

經(jīng)濟(jì)之聲：您認(rèn)為，和線(xiàn)下的實(shí)體花店相比，鮮花電商有怎樣的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展特點(diǎn)?這對(duì)消費(fèi)者和鮮花行業(yè)帶來(lái)了哪些影響?

陶躍慶：“我認(rèn)為與實(shí)體店相比，電商有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：一是價(jià)格便宜，電商往往比實(shí)體店價(jià)格便宜很多;二是選購(gòu)方便，它不僅能直接送到家中，而且會(huì)幫忙選配好;三是具有時(shí)令性，電商幫忙搭配好后，它會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化，提供不同的品種，這樣的話(huà)，客戶(hù)每個(gè)季節(jié)都能拿到時(shí)令鮮花，賞心悅目;四是多方面滿(mǎn)足需求，客戶(hù)可以根據(jù)不同規(guī)格、家里的情況去選擇性?xún)r(jià)比高的組合。”

如今，各類(lèi)鮮花電商百花齊放，無(wú)論是連接原產(chǎn)地的自有鮮花速遞平臺(tái)、還是依托綜合電商運(yùn)營(yíng)的賣(mài)家，或是主打訂閱式服務(wù)的微商以及瞄準(zhǔn)高端人群的垂直網(wǎng)站等等，都能吸引一大批用戶(hù)的關(guān)注。

不過(guò)，鮮花電商上游需要對(duì)接花卉產(chǎn)地，中游要打通批發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流各個(gè)環(huán)節(jié)，下游要考慮銷(xiāo)售、服務(wù)、客戶(hù)等方面，因此無(wú)論是哪種運(yùn)營(yíng)模式，各類(lèi)鮮花電商都會(huì)在原材料供應(yīng)、物流配送、供應(yīng)鏈管理等方面存在痛點(diǎn)，與國(guó)外的發(fā)展相比，也存在很大差距，可以說(shuō)未來(lái)要走的路道還很長(zhǎng)。

經(jīng)濟(jì)之聲：面對(duì)這么廣闊的市場(chǎng)以及一些發(fā)展中的痛點(diǎn)，鮮花電商該如何應(yīng)對(duì)?如何找到最適合自己發(fā)展的路子?

胡鋼：“上世紀(jì)末中國(guó)入網(wǎng)后，電子商務(wù)逐漸發(fā)展起來(lái)，基本上除了書(shū)籍，最火爆的就是鮮花的網(wǎng)上銷(xiāo)售，當(dāng)年鮮花是非常貴的奢侈品，但經(jīng)過(guò)多年運(yùn)作，整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)和物流問(wèn)題在不斷完善，現(xiàn)在已發(fā)展得非常成熟，總體來(lái)說(shuō)，鮮花價(jià)格也在大幅度下降。鮮花在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)是作為一種禮品銷(xiāo)售，毛利率較高，發(fā)展也比較好。但是，近幾年隨著社會(huì)風(fēng)氣的變化，比如八項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái)，很多公務(wù)類(lèi)、園藝類(lèi)鮮花消費(fèi)大幅度下降，那么，他們?nèi)绻M(jìn)行突破，就需要把禮品消費(fèi)轉(zhuǎn)向?yàn)樯钕M(fèi)，特別是日常消費(fèi)。我認(rèn)為，‘每周一花’是一種很好的發(fā)展新趨勢(shì)，雖然有些花你可能不熟悉，但隨著新品種、新樣式的不斷介入，它能豐富我們審美的愉悅感，豐富我們對(duì)花卉的認(rèn)知，使尋常百姓的美好生活需求得到不斷的裝點(diǎn)，而且，它的價(jià)格與以前相比較大幅度下降了。所以，我個(gè)人認(rèn)為‘每周一花’的營(yíng)銷(xiāo)模式很有前途。”

經(jīng)濟(jì)之聲：線(xiàn)上鮮花價(jià)格低廉，但問(wèn)題是可選擇性不多，鮮花質(zhì)量也存在問(wèn)題。實(shí)體花店價(jià)格高，但是消費(fèi)者可以自由選擇和組合，可以體現(xiàn)出消費(fèi)者更多的自我意識(shí)和品味。線(xiàn)上消費(fèi)和實(shí)體店的“體驗(yàn)式消費(fèi)” ，陶先生認(rèn)為兩者未來(lái)是一種平行發(fā)展的趨勢(shì)還是有可能會(huì)相互滲透最后形成一條線(xiàn)?

陶躍慶：“我認(rèn)為目前是平行發(fā)展的狀態(tài)?，F(xiàn)在大部分家庭對(duì)于鮮花的需求還是為了讓家里有植物，家里有花束，家里有美，而不是為了學(xué)習(xí)插花。相比之下，日本有非常多的插花學(xué)習(xí)班，插花是很多日本婦女的必備技能。中國(guó)很多家庭是雙職工，很多女性還是以工作為主，沒(méi)有那么多的時(shí)間去學(xué)習(xí)插花藝術(shù)。這樣看來(lái)，我認(rèn)為市場(chǎng)非常廣大。一旦有家庭意識(shí)到出了買(mǎi)花之外還要親自操作這些東西，這個(gè)時(shí)候線(xiàn)下花店就會(huì)發(fā)揮很大作用。而線(xiàn)上花店都是別人幫你安排好的。因此，我認(rèn)為目前兩種形態(tài)會(huì)平行發(fā)展。

那么未來(lái)會(huì)是什么樣的?如果插花藝術(shù)普及后，線(xiàn)上和線(xiàn)下花店可能會(huì)一體化，因?yàn)槟菚r(shí)想單獨(dú)打通某一個(gè)市場(chǎng)是非常困難的。但我覺(jué)得這條路因該是比較長(zhǎng)的。”

實(shí)際中，不少鮮花電商將自己僅僅定位于線(xiàn)上賣(mài)花的平臺(tái)，而非培養(yǎng)一種生活方式的品牌，因此會(huì)存在因?yàn)檫^(guò)度重視價(jià)格戰(zhàn)和成交量，而忽視了對(duì)品質(zhì)和特質(zhì)的要求。

一份《鮮花市場(chǎng)行業(yè)報(bào)告》顯示，對(duì)于線(xiàn)上鮮花消費(fèi)而言，真正因?yàn)楦纳粕钇焚|(zhì)而初次消費(fèi)的占比僅為17%，而搶奪線(xiàn)下市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)惠等原因占比達(dá)到48%。更有一些鮮花電商，以各種各樣的“優(yōu)惠”手段誘導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注，套取用戶(hù)信息。比如今年年初，有鮮花電商原本承諾無(wú)門(mén)檻活動(dòng)“0元領(lǐng)取價(jià)值99元花一束”，卻在實(shí)際活動(dòng)中設(shè)立門(mén)檻，讓消費(fèi)者感覺(jué)受到欺騙。

經(jīng)濟(jì)之聲：對(duì)于這種“噱頭式”的鮮花電商營(yíng)銷(xiāo)，您持有怎樣的觀點(diǎn)?

陶躍慶：“消費(fèi)的需求和消費(fèi)的升級(jí)逐漸在推動(dòng)電商進(jìn)行改變，但現(xiàn)在的電商確實(shí)很難有非常個(gè)性化的提供方式，它可能會(huì)有一些貴與便宜、豐富與簡(jiǎn)單的區(qū)別，但針對(duì)月份、季度來(lái)設(shè)計(jì)，我認(rèn)為還存在一定的困難。所以，我認(rèn)為消費(fèi)者在選擇鮮花時(shí)，需要先進(jìn)行自我定位，根據(jù)自己的需求去理性選擇，只有這樣，面對(duì)市場(chǎng)上的變化，消費(fèi)者才能選擇自己真正想要的產(chǎn)品。而且，這對(duì)電商以及整個(gè)社會(huì)的審美需求都具推動(dòng)作用。”